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みさき爺、解禁前にワカサギの南蛮漬け作り (44)

 
   明日は会社のOB会の健康ウオーキングである。
   70歳を越えた つわもの の集団である。
 
   お昼時の酒のアテにワカサギの南蛮漬けを持って行くことにした。
   爺はアルコールを受け付けない身体であるが、先輩たちは部類の
   酒好きである。
 
 
    冷凍のワカサギである。こんなかたまりが8個ある。
    早く食べないと2週間後にワカサギ釣りが解禁になる。

 
 
 
 
    自然解凍した。最近の冷蔵庫は性能がいいのか、
    見た目は釣ってきた時と変わらない鮮度である。

 
 
 
 
    婆さんがパートに出かける前に作って行ったダシである。

 
 
 
 
    婆さんの指示通り天ぷら粉をまぶして唐揚げにした。
    熱い内にダシに浸して出来上がった。

 
 
 
  200匹ほどあるが、揚げるだけの仕事なので1時間ほどですんだ。
  美味しくできたので喜んで食べてくれるはずである。
 
  まだ600匹ほど冷凍室にある。釣った魚は食べるのが信条である。
  解禁までになんとかしないと。
  
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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コメント

No title

二児パパさん

ウナギandアナゴorワカサギ、どれが食べたいか?
やはりウナギかアナゴでしょうね。

No title

我が家はワカサギならぬウナギが冷凍パックで相当溜まっています。
そろそろアナゴの季節なのですが、ウナギが片付かないとアナゴ釣りに行けません。

No title

MASUMASUさん

今年は肩を並べてゆっくりとワカサギ釣りを
MASUMASUさんと楽しみたいです。

No title

釣りバカ さん

布目が近いしロケーションも好きなので
釣れれば布目に通いたいですね。
M軍団の場所取り、色々と話を聞きますね。

No title

アイアン主婦さん

近ければ持って上がるのに残念ですね。
世の中なかなか、うまくは行きませんね。

No title

エヌはまさん

イベント楽しいですね。やはり歴史の奈良ですね。

No title

sumireパパさん

了解しました。まかせて下さい。

No title

釣りバカさん

頑張って片づけて下さいね。
間違ってもゴミ箱行きはダメですよ。

No title

かやのたもさん

釣れないときは、どうしましょう?
釣り仲間におすそ分けしてもらいましょうかね。

No title

先日私もワカサギの冷凍を調理しました。醤油とみりん砂糖で時間かけて炊きました。冷凍の匂いもなく美味しく炊けました。最近の冷蔵庫は良くなっているんでしょかね。しかしワカサギはクセがなく美味しいですね。
ワカサギ釣りブログ楽しみにしています。

No title

今年の布目ダムの水位だったら 去年は満水で釣り場が少なかったのでスルーしましたが 上津ダム減水の3月 舟橋での雪隠詰めになるので 布目の加減を虫を買いにいくので帰りに確認してからのつもりでいます・・・?
コスモス広場の方が広くてらくですね・・・
土日は M軍団の場所取りが」あるので敬遠しなければ・・・?
10~15分近いので 楽かもしれません・・・?

No title

おいしそうですね!
あいにく釣りが趣味の友人がいなくて残念でーす。

No title

今日も奈良は
ウォーキングの方が沢山おいででした。

これからイベントも沢山あるようですので是非こちらにもおいでくださいね。

No title

ワカサギの南蛮漬け大好物です、
今度お会いするまで,
キープでお願いします
小浜楽しかったです。次回は是非

No title

同じ様に 嫁入り先・・・ 奮戦中です・・・
まだ冷凍パック 10枚以上 5~6k残っています・・・
半分ほど配りまくりましたが 後2週間でかたずける予定です・・・?

No title

持ってますねえ!(冷凍のワカサギ)
解禁になって釣れてからでも遅くないですよ!
今年は釣れるという確証はありませんから!

万が一の時は貴重なワカサギですね!

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プロフィール

みさき爺

Author:みさき爺
ご訪問ありがとうございます。
Yahooブログから引っ越してきました。
(2019年5月12日)
大阪市内から2時間前後で行ける小鮎や
ワカサギ釣りの日記です。

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