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みさき爺、ホンモロコの素焼きは電気で (39)

           琵琶湖の長命寺川で釣ってきたホンモロコです。         一日このバケツの中で泳いでいました。           素焼き用に20匹ほど取り出しました。残りは甘露煮です。               ガスで焼くと焦がすので今回は電気で焼きました。               半数が子持ちです。    &nbs...