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みさき爺、ホンモロコの甘露煮 (38)

           先日、琵琶湖の長命寺川で釣ってきたホンモロコです。           素焼きと残りは甘露煮になりました。           バケツで3日間、泳いでいたホンモロコです。      これ以上置くと情がわいて食べられなくなります。           800gを甘露煮にしました。               今回は、婆さんが作りました...